美食秘籍 鸭翅(3) 【材 料】 鸭翅 100公克 红曲卤汁 600㏄ 【做 法】 1.将鸭翅先冲水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取锅，加入红曲卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。
