【材 料】 干豆皮 50公克 麻辣汤底 200㏄ 【做 法】 食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约40秒即可。
【材 料】 素鸡 300公克 台式卤汁 600㏄ 【做 法】 1.素鸡冲水洗净备用。 2.取锅，加入台式卤汁煮 […]
【材 料】 豆干 100公克 传统卤汁 200㏄ 香油 少许 【做 法】 1.海带洗净沥干备用。 2.取锅，加 […]
【材 料】 豆干 100公克 麻辣汤底 600㏄ 【做 法】 1.豆干先以清水冲洗干净备用。 2.取锅，加入麻 […]
【材 料】 鱼丸 10颗 麻辣汤底 400㏄ 长竹签 适量 【做 法】 1.将鱼丸先以清水冲洗后沥乾，用长竹签 […]
【材 料】 鱼丸 300公克 竹签 适量 咖哩卤汁 500㏄ 【做 法】 1.鱼丸用水略冲洗，以竹签串好备用。 […]
【材 料】 鸭翅 100公克 红曲卤汁 600㏄ 【做 法】 1.将鸭翅先冲水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。 […]
【材 料】 鸭肉 1200公克 药膳卤汁 2400㏄ 【做 法】 1.将鸭肉用水冲洗干净，剁成小块状，再放入滚 […]
【材 料】 鸭舌 200公克 湘式卤汁 600㏄ 【做 法】 1.将鸭舌上的薄膜去除后，冲水洗净，再放入滚水中 […]
【材 料】 鸭翅 300公克 湘式卤汁 600㏄ 【做 法】 1.将鸭翅用水冲洗干净，再放入滚水中略汆烫后捞起 […]
