【材 料】 客家酸菜 1斤 包心酸菜 1/2斤 蒜头 100公克 辣椒 2支 砂糖 少许 油 少许 【做 法】 […]
【材 料】 鸡胸肉 400公克 盐水卤汁 1000㏄ 【做 法】 1.鸡胸肉以清水洗净备用。 2.取锅，加入盐 […]
【材 料】 三层肉 300公克 红曲卤汁 800㏄ 【做 法】 1.将三层肉先冲水洗净备用。 2.取锅，加入红 […]
【材 料】 肝连肉 600公克 川式卤汁 2400㏄ 【做 法】 1.肝连肉冲水洗净，放入滚水中略汆烫后即可捞 […]
【材 料】 猪皮 600公克 台式卤汁 1200㏄ 【做 法】 1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后冲水 […]
【材 料】 猪皮 300公克 麻辣汤底 900㏄ 绵绳 适量 【做 法】 1.猪皮先以水冲洗干净，放入滚水中略 […]
