美食秘籍 麻油鸡汤面 【材 料】 拉面 150公克 去骨鸡腿肉 1/2只 麻油 10㏄ 姜丝 20公克 麻油口味汤头 500㏄ 酒 少许 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.将面烫熟放入碗中。 2.去骨鸡腿肉切丝备用。 3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
