美食秘籍 韭菜煎饼(1) 【材 料】 韭菜 100公克 沙拉油 3大匙 面糊： 中筋面粉 150公克 在来米粉 30公克 水 150㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 鸡粉 1/2茶匙 【做 法】 1.将面糊的所有材料搅拌均匀，加入所有调味料调匀，备用。 2.韭菜洗净沥干切段，备用。 3.将作法1、2混合拌匀。 4.取一平底锅，倒油热锅，倒入作法3的面糊，以中小火煎至两面金黄即可。
