美食秘籍 木耳蒸鸡 【材 料】 鸡腿 600公克 泡发木耳 120公克 姜末 5公克 红辣椒 1根 葱段 40公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 细砂糖 1茶匙 酱油 1大匙 太白粉 2茶匙 米酒 1大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.将鸡腿洗净剁小块；泡发木耳剪去蒂头切小块；红辣椒切片备用。 2.将作法1的鸡腿块、木耳、红辣椒片、姜末、葱段和所有调味料一起拌匀后，放入蒸盘中。 3.于电锅外锅放入1杯水，放入盘子，按下开关蒸至开关跳起后即可。
