菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 块状蒟蒻 180公克
• 煮汁：
  米酒 15㏄
• 水 100㏄
• 鲜美露 25㏄
• 砂糖 15公克

• 【做　法】
• 1.将蒟蒻放入滚水中煮约2～3分钟后，捞起切成2公分宽的长块状，再从蒟蒻块中间纵划一刀，取任一端穿入划开的刀口中即可。
• 2.将煮汁混合放入锅中煮至滚沸后，再加入作法1的蒟蒻煮至入味即可。