美食秘籍 蕃茄豆腐沙拉 【材 料】 嫩豆腐 1块 蕃茄 1个 罗勒 4~5片 乳酪粉 1/2小匙 淋酱汁: 橄榄油 1/2大匙 米醋 1大匙 蒜末 1/2小匙 糖 1/2小匙 盐 1/2小匙 黑胡椒粉 少许 柠檬汁 适量 【做 法】 1.嫩豆腐沥干水份,切粗丁备用;蕃茄洗净,切粗丁状备用。 2.将所有淋酱汁的材料混合调匀备用。 3.将豆腐摆入盘中,撒上罗勒及乳酪粉,食用时淋上作法2的酱汁即可。