- 【材 料】
- A.高丽菜 1/4颗
- 红萝卜 100公克
- 白萝卜 100公克
- 玉米 1支
- 香菇 1朵
- 水 700㏄
- B.青江菜 2棵
- 芦笋 100公克
- 香菇 1朵
- 蘑菇 2朵
- 莲藕 100公克
- 玉米 1支
- 牛蕃茄 半颗
- 【调 味 料】
- 盐 适量
- 【做 法】
- 1.将材料A所有蔬菜洗净切块，放入水中煮滚，续煮约20分钟。
- 2.将作法1的蔬菜高汤以滤网过滤杂质后备用。
- 3.将材料B所有材料洗净；莲藕切片；玉米、牛蕃茄切块备用。
- 4.取一锅，加入作法2的高汤和作法3的所有材料炖煮约10分钟，加入盐拌匀即可。