菜谱食谱侦探

珊瑚草以清水冲去表层盐分，再以清水浸泡约8小时。冬瓜砖置于碗中以保鲜膜封口蒸约5分钟，化开即成冬瓜露，冰镇备用；白木耳泡水约15分钟变软即可。

珊瑚草和白木耳捞起放入空锅中，再添入桂圆、红枣并加水，水量需盖过所有食材，封膜、入锅蒸约3小时。

取出后加入冬瓜露拌匀、冰镇即成。