一个个白净的水煮蛋,切片可以摆盘妆点,醃渍可以制成溏心蛋,剥碎捣泥可以做成马铃薯沙拉,也可以直接沾盐品尝,各具风味,可说是非常百变实用的食材,也是健身减重的好伙伴。 这次带来1秒就能剥出光洁溜溜的水煮蛋的秘技,快来跟着一起做,再也不怕剥蛋费心又破皮不美观。 ➣推荐阅读:
只要 2 步骤,轻松掌握水煮蛋技巧!
技巧示范 《姜食堂2》(韩文:강식당2)为韩国tvN的真人实境综艺节目,翻拍自人气节目《尹食堂》,成员在节目中经营一间餐厅「姜年糕」,每集都会示范不同的料理做法或撇步。
不怕破皮!剥出完美水煮蛋
1
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/339a7610c7129a12b7656a5cb34d35c1.png)
取一水煮蛋,向下施力撞击桌面,敲出表面裂痕。
煮蛋时,在水中放入少许盐和白醋,蛋壳会更好剥!
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/ec266c486df0fddbb1916ba3a279d516.png)
轻压蛋身,向前贴紧桌面滚动,使表面蛋壳碎裂。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/54b0c6c8264e6ac7cef246ed6049dcdf.png)
就可以轻松取下蛋壳,蛋白表面完全不受损,也不需一片片繁琐剥壳!