- 炸酱食材
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葱花1大把
砂糖半杯
猪绞肉200g
洋葱1个（切丁）
姜碎少许
陈年酱油1/3杯
蠔油1/3杯
韩国春酱（甜面酱）150g
- 其他
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韩式年糕
长型鱼板
韩式辣酱1大匙
大葱（切花）1把
《姜食堂2》（韩文：강식당2）为韩国tvN的真人实境综艺节目，翻拍自人气节目《尹食堂》，成员在节目中经营一间餐厅「姜年糕」，每集都会示范不同的韩式美食做法。 这次带来「搞笑炸酱年糕（웃기는 짜장 떡볶이）」，咸甜的韩式春酱，有着浓郁豆香，用少许辣酱提味，配上软糯的年糕，是非常道地的韩式小吃，一起来动手做吧！
图片撷取自韩综《姜食堂2》。
1
【炸酱】热锅，倒入橄榄油，用浅油炸香葱花后，放入砂糖、猪绞肉、洋葱一起拌炒。
2
【炸酱】下姜碎，大火翻炒炒匀后，加入酱油、蠔油、春酱煨煮，不断搅拌煮滚至出现一定浓稠度即可。
做好的炸酱可以冷藏约1个月，用来拌面、热炒都很好吃。
3
另起一锅，倒入少许油，放入5大匙炸酱，下年糕、鱼板煨煮，再加入辣酱（随喜）、大葱炒匀煮熟即可。
※小图撷自
키요쿡kiyocook，侵删。