美食秘籍 玉米煎饼(3) 【材 料】 玉米粒 160公克 洋葱末 2大匙 沙拉油 3大匙 面糊： 中筋面粉 120公克 在来米粉 30公克 水 100㏄ 泡打粉 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.将1/2罐的玉米粒用果汁机打成泥。 2.将面糊的所有材料、所有调味料调匀备用。 3.作法1的玉米泥、洋葱末倒入作法2的面糊中拌匀。 4.取一平底锅，倒油热锅，淋入作法3的面糊煎脆翻面煎至金黄即可。
