菜谱食谱侦探

【草莓酱汁】草莓切掉蒂头，放入铸铁平底锅中，加入砂糖，盖上锅盖，以小火 加热。煮至沸腾后打开锅盖，继续煮至草莓变软，然后放入容器中，移入冰箱冷藏。

以铸铁平底锅制作水果酱汁时，如果酱汁放在锅中不管的话，铁质容易渗入酱汁而变成黑色，所以要尽早移至其他容器盛装。

【松饼面糊】将蛋和砂糖倒入容器中，以打蛋器混拌至起泡，倒入牛奶确实混拌 均匀。

【松饼面糊】低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入做法2混拌，接着加入隔水加热融化的奶油混合。

铸铁平底锅以大火加热，等冒烟后放在湿布上，使锅子稍微降温，缓缓倒入做法3，盖上锅盖。以小火加热约5分钟。将松饼翻面后再盖上锅盖，继续加热约6分钟。

放入冰淇淋，淋入适量的做法1即可享用。