美食秘籍 纽约辣鸡翅 【材 料】 鸡翅 6只 蒜末 1小匙 酱油膏 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 少许 米酒 1大匙 太白粉 适量 【调 味 料】 墨西哥辣酱 1大匙 烧鸡酱 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.将翅中洗净后加入蒜末后，和酱油膏、糖、白胡椒粉、米酒一起醃渍20分钟备用。 2.将醃好的翅中沾裹上薄薄的太白粉，放入180℃的油锅中，以中火炸6分钟后取出。 3.继续将油锅转大火，再将翅中回炸1分钟，等到炸酥后取出备用。 4.取一容器加入所有的调味料一起搅拌拌匀，即为酱汁。 5.食用的时候，将炸好的翅中沾裹酱汁一起吃即可。
