酒酿山药鸡汤

食谱:酒酿山药鸡汤

  • 【做 法】
  • 1.土鸡肉切成块状,洗净后放入滚水中汆烫去脏,捞出清洗干净;姜切成片状;山药切成块状;枸杞用冷水浸泡,备用。
  • 2.取一汤锅,在锅中加入作法1的姜片和水、米酒煮滚,接着放入作法1的土鸡肉块转小火煮约30分钟。
  • 3.在作法2的锅中加入作法1的山药块、枸杞和酒酿,再续煮约10分钟,最后加入所有调味料煮匀即可。