精选影音 昆布高汤 作者Bruce Lee，发布于 22 8 月, 201927 5 月, 2018。 【材 料】 昆布 20公分 水 1000cc 【做 法】 昆布与水浸泡一晚后，取出昆布即为昆布高汤。或昆布加入水中，开火煮至沸腾之前取出昆布亦可。 用途：用于精进料理高汤、汤豆腐、火锅等的汤底。
