巧克力樱桃蛋糕

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食谱:巧克力樱桃蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.取一小钢盆,放入过筛后的可可粉和温水,以刮面刀拌匀备用。
  • 2.取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖拌匀,再加入沙拉油拌匀。
  • 3.将作法1加入作法2中拌匀。
  • 4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后,加入作法3中拌匀成面糊。
  • 5.烤盘舖上烤盘纸,倒入作法4的面糊,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
  • 6.将作法5取出,待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸,即为蛋糕体。
  • 7.取另一钢盆,以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发,加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
  • 8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形,每3片叠起,每层间用抹刀抹上作法7,上面再挤上植物性鲜奶油,并撒上巧克力晶片,放上樱桃即可。
  • 【备 注】
  • 数量:5个
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