美食秘籍 松子鸡丁 【材 料】 香菜 2支 松子 100公克 红辣椒 1支 鸡胸肉 1/2副 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 适量 【醃 料】 米酒 1大匙 白胡椒 1小匙 盐 1/2小匙 【做 法】 1.香菜取茎切末；红辣椒切末；鸡胸肉切小丁，倒入醃料拌匀放置5分钟。 2.取锅加热，先放入松子炒香至外观呈金黄色，盛起备用。 3.原锅倒入少许油加热，放入鸡丁拌炒至外观变白，再加入香菜茎末、红辣椒末和作法2的松子拌炒均匀。 4.最后加入少许盐和糖调味，即可起锅盛盘。 【备 注】 美味更加分：松子要先炒香再入锅，坚果香气口感十足。
