美食秘籍 雪菜肉丝炆米粉 【材 料】 雪里红 60公克 猪肉丝 40公克 青椒 30公克 红辣椒 5公克 豆芽 20公克 韮黄 10公克 干米粉 70公克 【调 味 料】 盐 20公克 糖 10公克 鸡粉 10公克 鸡汤 50公克 水 100公克 【做 法】 1.雪里红切粗粒，洗净再沥干水份；猪肉丝汆烫；青椒切条、红辣椒切丝；干米粉以热水烫至软备用。 2.热油锅，放入雪里红、猪肉丝、青椒条、红辣椒丝一起炒香后，加入所有调味料和干米粉以中火一起焖煮约3分钟，最后放入豆芽和韮黄拌匀即可。韮
