菜谱食谱侦探

咖哩酱加入无糖优格与切丁番茄。将洋葱切大丁、栗子南瓜切片、马铃薯切块、茄子切滚刀块、糯米椒对切备用。

以大火起一油锅，油温至摄氏180度左右，将栗子南瓜、马铃薯、茄子，糯米椒入锅油炸，炸约3至5分钟即可起锅备用。

平底锅加入奶油，融化后加入洋葱、牛角番茄翻炒至香气飘出，加入咖哩酱与蔬菜拌匀即可起锅、淋在白饭旁，再以杏仁片点缀即可。