美食秘籍 梅干菜苦瓜 【材 料】 苦瓜 1条 梅干菜 100公克 蒜末 2粒 【调 味 料】 酱油 3大匙 糖 1大匙 水 适量 【做 法】 1.苦瓜洗净切成圈、不去籽，入油中炸软备用。 2.梅干菜洗净、挤掉水分后，切碎。 3.油少许，爆香蒜末，续加入作法2入梅干菜炒香。 4.作法3放入作法1苦瓜，加水至盖过材料，水滚后放入调味料，焖约30分钟至苦瓜烂即可。
