菜谱食谱侦探

猪肉与白萝卜切丝，芹菜切碎。

用酱油（份量外）与盐（份量外）醃猪肉，并搓揉使其入味，裹上地瓜粉。

醃肉用的盐与酱油份量依个人喜好，通常口味重一点会比较美味。地瓜粉可改成片栗粉。

用锅子煮沸约500ml的水，倒入调味料与2.后用小火煮约3分钟。

要留意别放太多虾米了。

将洗好的米与1.的萝卜丝倒入锅中，炖煮约20分钟。途中水变少时，再分次倒入共约200ml的水，保持一定的水量。

最后倒入芹菜与油葱酥即大功告成。

油葱酥可以用炸洋葱代替。