日式大阪烧

日式大阪烧

面糊
低筋面粉 90克

山药(磨成泥) 80克

牛奶 80克
酱料
乌醋 30克

蠔油 60克

糖 15克

水 15克
1

【调制酱料】酱料食材放入锅中,煮到糖融化后放凉,放入塑胶袋里备用。

2

将面糊食材混合,加入蛋跟高丽菜。猪肉片煎熟备用。

没有牛奶可以加白开水,没有山药泥则不必加。

3

面糊下锅煎至两面金黄色即可起锅,放上起司片,淋上做好酱料及美乃滋,再撒上柴鱼片跟海苔丝即完成。