美食秘籍

碳烤真鲷鱼佐薄荷莓丁

食谱:碳烤真鲷鱼佐薄荷莓丁

  • 【做　法】
  • 1.将鲷鱼肉碳烤至熟透或煎熟。
  • 2.草莓及凤梨切小丁后，与切碎的九层塔拌匀，并调入蜂蜜、柠檬汁与橄榄油，成为草莓酱汁备用。
  • 3.将芦笋、红椒、黄椒碳烤至熟或烫熟，排盘后放上作法1烤好的鲷鱼，淋上作法2的草莓酱汁，并以茴香草装饰即可。