- 食材
-
进口小蓝莓150g
蜜渍桑椹50g
蜂蜜1茶匙
冰块少许
牛奶200c.c.
盐少许
冰水100c.c.
1
小蓝莓洗净，可加点盐巴在水中搓揉，洗净能力更强。
2
蜜渍的桑椹果肉可先跟冰水100c.c.搅拌均匀，等一下会比较好打成汁。
也可事先把打好的果汁先放入制冰盒内，等变成冰块后直接捣碎或用果汁机慢速打5秒，是迅速做冰砂的小撇步。
3
将所有食材放入果汁机中，包括小蓝莓以及刚刚调好的桑椹汁。
4
加入牛奶200c.c.和蜂蜜1茶匙后，最后再加入冰块少许。
5
以快速先打10秒钟，使小蓝莓跟桑椹的果肉完全打碎，不然果肉渣渣会留存太多。之后再调成慢速打20秒即完成。
如果不爱太多果肉渣，也可用滤网过滤。
果汁机的挑选使用 建议选购知名品牌，要注意是否有附上保证书以及售后服务卡。其他挑选和使用注意重点如下： 看轴承
连接主机底座跟机身的重要连结点，大多是塑胶制，近年开始有不锈钢材质，除影响价格差异，磨损的程度也有不同，塑胶的较容易损坏，虽不致于影响到功能性，但以持久性来说，还是不锈钢的材质会较好，价格上不锈钢也会比较高些，约贵上2至3成左右。 看刀身
里面是耐磨的不锈钢金属刀片，钢刀数量最好不要少于4片，因为刀片能彻底的瞬间切碎水果，4片装能均分力量，让水果不只打得快，又能保持绵密和均衡的细致度，维持绝佳口感。 看瓶身 一般塑胶瓶身价廉物美，重量较轻但较容易磨伤，商品寿命约2年就需更换；上万元的多属玻璃瓶身，耐高温也耐磨，不过要小心使用，因重量较重，需注意摔坏或碰裂等问题。无论哪种材质，清洗上建议用海绵，以免刮伤瓶身。 ※本示范为１人份。