- 食材
-
梅花肉300g
马铃薯100g
红萝卜100g
洋葱30g
- 调味料
-
鲜奶50g
鲜奶油50g
盐15g
鸡粉10g
荳蔻粉3g
面粉水20g（面粉10g与水10g拌匀）
1
梅花肉切成4×3×2公分块状，马铃薯、红萝卜切成约3公分的滚刀块，洋葱切成长、宽约3公分片状。
2
热锅，放入橄榄油15g以中火加热10秒，再放入梅花肉块大火拌炒2分钟，接着放入切好的马铃薯、红萝卜、洋葱大火拌炒1分钟。
3
加入鲜奶、鲜奶油、盐、鸡粉、荳蔻粉、水300g后，大火拌炒1分钟后小火炖煮20分钟，起锅前加面粉水以中火炒30秒后呈现浓稠状即可。
可将鲜奶、鲜奶油、盐、鸡粉、荳蔻粉、水放另一锅中，拌匀后再倒入有食材的锅中，添加时务必转小火，可避免烧焦