美食秘籍 羊小排 【材 料】 羊小排 3片 奶油 60公克 【醃 料】 基本蒜香酱 适量 【做 法】 1.羊小排加入醃酱，均匀泡醃约40分钟。 2.热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转中小火。 3.将作法1的羊小排放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。 4.取出作法3的羊小排，放入已预热的烤箱，已230℃烤约2分钟至8分熟即可。
