美食秘籍 沙茶羊肉(1) 【材 料】 羊肉片 300公克 洋葱丝 30公克 青椒丝 20公克 辣椒丝 10公克 姜末 5公克 【调 味 料】 沙茶酱 1大匙 蠔油 1/2大匙 米酒 1大匙 盐 少许 麻油 1大匙 【做 法】 1.羊肉片加入姜末、米酒、盐、麻油混拌均匀，放入已预热烤箱，以200℃烤约5分钟。 2.取出作法1的羊肉片，加入洋葱丝、青椒丝、辣椒丝、沙茶酱、蠔油混拌均匀，再放回烤箱中续烤约10分钟即可。
