- 食材
-
豆腐乳2块
绞肉225克
葱末少许
太白粉少许
1
绞肉、豆腐乳放入瓷碗里，加入少许太白粉。
购买绞肉时，请肉贩商帮忙绞两次，做出来的蒸肉口感会较为细致。
2
接着加入大约50c.c.的热水。
3
用筷子将全部材料搅拌均匀。
4
电锅外锅倒入1杯水，将盛装材料的瓷碗放入电锅里，按下电锅开关。
5
电锅开关跳起后，再撒上葱末装饰就完成了。
※本期示范材料在超市、市场皆可购得。本期示范分量每道皆为5人份。