- 材料
- 绿巨人纤翠绿花椰菜 80g
- 绿巨人天然三色蔬菜40g
- 笔管面 150g
- 圣女番茄 4颗
- 盐 适量
- 青酱部分
- 九层塔叶 30g
- 大蒜 3粒
- 腰果 50g
大小朋友最爱笔管面，搭配绿巨人高纤维花椰菜，再以绿巨人三色蔬菜做调色，拌入圣女番茄与青酱，简单又不费工耗时的步骤与做法，让职场妈妈方便为孩子准备。
TIPS：
水滚后再将纤翠绿花椰菜与天然三色蔬菜用小火煮2分钟，再关火闷煮1分钟可让口感更加鲜脆。青酱多的部分可以分装袋子放置冷冻保存，如果想吃热呼呼的焗烤面，可以再撒些起司丝入烤箱烤约５分钟。
将笔管面以水锅加适量盐煮10分钟取出，水滚后再将花椰菜与三色蔬菜用小火煮2分钟，再关火闷煮1分钟，取出备用。
趁热把笔管面与花椰菜，圣女番茄拌入适量青酱。
最后盛盘装饰九层塔叶即可完成。
※以上菜色及步骤由 BINGO Bistro 餐厅主厨 陈秉文 制作示范