午后小食、南瓜、坚果类、日式、水果入菜好滋味!、草莓、谷类、豆类、重现日剧美食、野餐轻食趣、饭料理 日式三色团子 食材 糯米粉255g 玉米粉57g 红豆泥适量 南瓜泥适量 栗子泥适量 调味料 抹茶粉2茶匙 草莓泥适量 1 将糯米粉85g与玉米粉19g拌匀,加水80ml拌揉至均匀且有弹性,即为原味糯米面团。再依前述动作,在加水后分别加入抹茶粉、草莓泥,共制成绿、红、白3块糯米面团。 2 将糯米面团以每颗15g为标准,搓圆备用。取一锅滚水放入团子煮至浮起,再将团子捞起放入冰水中,降温后用竹串以3色一串串起。 3 以餐刀依个人喜好将栗子泥抹在原味团子上,红豆泥抹在抹茶团子上,南瓜泥抹于草莓团子上即完成。 自制红豆泥: 绝不费力!用电锅速速做出双重口感红豆泥!