里肌猪排三明治

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食谱:里肌猪排三明治

  • 【做 法】
  • 1.猪排酱与黄芥末搅拌均匀,备用。
  • 2.里肌肉上洒上少许的盐及胡椒,放置10分钟入味后,在里肌肉的双面都依序沾上适量的低筋面粉、蛋液汁及面包粉。
  • 3.将作法2的里肌肉放入烧热约至180℃的油锅中炸约3分钟至表皮呈现金黄颜色,起锅,沥干油脂备用。
  • 4.土司烤约1-2分钟,表皮呈金黄色后,涂上奶油并依序舖上高丽菜丝、番茄片及洋葱,最后夹入作法3的里肌肉块,淋上猪排酱,再盖上另一片土司即可。
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