- 材料
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鸡腿1支
大番茄1粒
洋葱半颗
马铃薯1粒
月桂叶2片
九层塔叶10片
- 调味料
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番茄糊20c.c.
盐1匙
米酒少许
1
番茄糊20c.c.、盐1匙、米酒少许
2
洋葱、大番茄、马铃薯去皮切块状。
3
热锅，加1匙沙拉油，放入鸡腿块，转中火煎至双面呈金黄色。
4
加洋葱块、大番茄块、马铃薯块炒匀，待洋葱稍微软化，加番茄糊及30c.c.水拌匀。
5
将所有食材和九层塔叶倒入另一铁锅中，以小火慢炖至马铃薯变软、汤汁变浓稠即可。