烹调技巧

香肠要好吃，先蒸后煎是诀窍！

如何完美煎香肠？
香肠先蒸熟再油煎，不但不容易焦也较健康。 料理步骤

1

打开包装后，先用过滤清水稍微冲洗一下香肠。

2

在蒸锅的水未滚时，就把香肠放进蒸锅中；先转大火，待水滚后转中小火，共蒸约15分钟。

可用筷子戳一下确认是否可轻易戳透。

3

取出后，在煎锅中下一点点油，以中小火稍微煎至香肠上色、焦香。起锅后切片搭配蒜头食用即可！