美食秘籍 时蔬酱 【材 料】 小番茄（红、黄） 150公克 洋葱 1/2颗 节瓜 1条 香菜 1株 【调 味 料】 橄榄油 90㏄ 柠檬汁 15㏄ 黑胡椒粉 少许 盐 3公克 【做 法】 1.小番茄切半去籽，再切小块；洋葱切小丁；节瓜切小丁。 2.将作法1的材料放入烧热的干锅中，略烧除水分。 3.香菜切末，与作法2材料、橄榄油、黑胡椒粉、盐一起拌匀，最后淋入柠檬汁拌匀，装入干净的瓶中保存即可。 【备 注】 可当作凉拌酱、沙拉淋酱、料理内馅等，尤其适合鸡肉、鱼排和蔬食料理。 保存：冷藏保存约5～10天。
