菜谱食谱侦探

起锅开大火，加1大匙奶油，待融化加洋葱碎、蒜碎、辣椒碎炒1分，香气出来后加咖哩块再炒1分钟。

咖哩选日式或印度皆可，可依自己喜好选择辣度。

续加入鸡骨高汤滚煮，转小火熬煮约5分钟关火，成咖哩汤底。

面粉加1大匙奶油拌成面糊。起新锅开大火，加入1大匙奶油待融化，倒面糊拌炒约30秒即起锅。

咖哩锅放久了易乾，面糊可延长干掉的时间。

面糊、香蕉碎丁、苹果碎丁加入咖哩汤底中拌匀就可以了。要吃的时候再加入秋葵、猴头菇、高丽菜、南瓜等自己喜欢的食材。

咖哩锅汤底较浓稠，最适合较清爽的蔬菜类。