美食秘籍 XO酱炒河粉 【材 料】 河粉 250公克 绿豆芽 50公克 韭黄 30公克 洋葱 20公克 【调 味 料】 XO酱 2大匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.银芽洗净，摘除根部；韭黄洗净、切段；洋葱洗净、去皮切丝；备用。 2.河粉切宽条，剥散备用。 3.热锅倒入1大匙沙拉油，待沙拉油均匀布满锅内且烧热后，放入河粉以大火快速翻炒约10秒钟，加入酱油及XO酱继续大火快速翻炒至上色均匀，最后再加入韭黄段及绿豆芽拌炒约1分钟即可。
