美食秘籍 洋葱奶油酱 【材 料】 奶油 1又1/2大匙 洋葱丁 2大匙 蒜泥 1/2大匙 红萝卜丁 2大匙 面粉 1/2大匙 牛奶 2大匙 盐 1/2小匙 蛋黄 1个 【做 法】 (1)先将奶油加热，放入洋葱丁、红萝卜丁爆香，转小火，再放入其他材料，一边用木杓搅拌，待酱汁会慢慢形成浓稠状即可熄火，此道酱料就完成了。 【备 注】 沙拉沾酱、西餐主菜的肉排或鱼排淋酱。
