美食秘籍 马铃薯卤肉 【材 料】 煮熟三层肉 350公克 马铃薯 2颗 洋葱 1/2颗 蒜头 3颗 辣椒 1根 葱 2根 【调 味 料】 酱油 1大匙 砂糖 1小匙 香油 1小匙 水 900㏄ 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将熟三层肉切成小块状，备用。 2.再将马铃薯去皮切成小块状；洋葱切小块；蒜头与辣椒切片；葱切小段，备用。 3.取炒锅，加入少许沙拉油，再加入作法1、2的所有材料，以中火爆香。 4.续加入所有调味料，盖上盖子，以中小火焖煮约15分钟即可。
