菜谱食谱侦探

糯米粉300克用网筛过滤，去除结块与杂质。

在糯米粉中分4次倒入开水各60c.c.，一边加水一边拌合。

加水完成后，可开始揉制面团，约5分钟后面团即均匀柔软。此时面团重达约540克，将面团分成7等份，以便后续混色之用。

取其中1等份，略为压扁后，将草莓粉5克倒入面团中拌合，揉捏至面团已经均匀混色，看不到白色面团为止，即成草莓粉色面团。其余抹茶粉、紫地瓜粉、南瓜粉、可可粉、黑炭可可粉依序按此步骤完成面团混色。

有些粉末较容易受潮结块，建议可用筛网过滤，面团混色可从浅色至深色揉制，以免颜色太重而让浅色染色。

取1小块粉色面团揉圆后略为压扁，约直径5公分。

圆扁面团放桌上， 使用刀子尖端在圆形边缘等间距切出底边长0.1cm的三角形6个，即成6瓣花。

面团放置桌上太久，有时会黏在桌面上，可先在桌面上撒点面粉。

取1小块以南瓜粉染色成的黄色面团，揉圆成约1元硬币大小，放在花朵中间当蕊心即完成。

取1块黄色面团揉成长条状，约8公分长，再切成8等份。

每1小块黄色面团各自揉成小圆。将8个小圆互相黏着并排列成1圈圆型。

取1小块以可可粉染色成的咖啡色面团，揉成圆形、压扁为1元硬币大小，置于8小圆中间，做向日葵花蕊，黏沾时需略为施力，使花瓣与花蕊更牢固。

以刀子尖端在蕊心画出相交直横线，最后再做外型修饰，使其更像向日葵造型。