美食秘籍

醉鸡(3)

食谱:醉鸡(3)

  • 【做　法】
  • 1.去骨仿土鸡腿洗净后，放入沸水中汆烫去除血水，捞出再用冷水洗净备用。
  • 2.取一锅水（足够盖过鸡腿）煮至沸腾后，加入葱、姜片煮约5分钟，再放入作法1的去骨仿土鸡腿，再煮至沸腾后熄火焖约30分钟至熟后，将去骨仿土鸡腿捞出。
  • 3.所有调味料混合拌匀，放入去骨仿土鸡腿浸泡约6小时即可。