韩式爆米花

韩式爆米花 (影音)

红枣果干口味
米香 8杯

糖 15g

玉米糖浆 60g

油 5g

综合果干 100g

红枣 8个
抹茶坚果口味
米香 8杯

糖 15g

玉米糖浆 60g

油 5g

综合坚果 100g

抹茶粉 适量
橘子口味
米香 8杯

糖 15g

玉米糖浆 60g

油 5g

综合果干 80g

橘子果酱 50g

甜菜根粉 适量

用米香也能做出韩国传统点心,吃起来酥脆香甜的「韩式爆米花」,爱吃什么口味还能自由变化,和一般电影院的美式爆米花不一样,与果糖拌在一起,更有脆脆甜饼干的感觉!

1

【红枣果干口味】取一锅放入油、玉米糖浆、砂糖,拌炒到一定稠度。

糖浆的稠度,要可以在汤匙背面留下痕迹。

2

【红枣果干口味】加入米香、果干拌匀。

3

【红枣果干口味】趁热放入盘子中定型,压好塑形后铺上红枣,趁温度还是温的时候切块。

模具中铺上烘焙纸,刷上少许油防止沾黏。

4

【抹茶坚果口味】步骤相同,食材改为米香、坚果、抹茶粉,糖浆里先下抹茶粉拌匀,再下米香和坚果。

5

【橘子口味】步骤相同,食材改为米香、橘子酱、果干、甜菜根粉,糖浆里先下橘子果酱拌匀,再下米香、甜菜根粉,最后压好塑形后铺上果干。