- 材料
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韩式泡菜130g
猪里肌肉4片
洋葱片10g
葱花少许
辣椒片少许
面粉少许
- 调味料
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鲜鸡粉半茶匙
胡椒盐少许
1
泡菜用刀把泡菜的菜梗与叶片部分切开，放在一旁备用。
2
将猪里肌肉双面撒些面粉，中间夹上刚刚切好的泡菜叶，再利用牙签固定后卷起。
3
热油锅，放入洋葱片、葱花、辣椒片爆香后，将泡菜菜梗部分一起下锅。
4
再陆续放入刚刚定型好的猪肉卷。
5
转小火，此时猪肉卷约七分熟，将泡菜汁倒入锅中调味（约1碗量），再加鲜鸡粉、胡椒盐拌匀，1分钟后即可起锅。