美食秘籍

蒜蓉传统凉面

食谱:蒜蓉传统凉面

  • 【做　法】
  • 1.取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。
  • 2.取一盘，放上作法1的油面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。
  • 3.将小黄瓜洗净切丝；绿豆芽川烫后，过冷水至凉，即可捞起沥干备用。
  • 4.取一盘，将作法3的油面置于盘中，再放上作法3的材料置面上，淋上蒜蓉酱汁并撒上葱花即可。