凉拌、开胃下酒✤讨喜年菜、素食料理、菌类 香醋木耳青瓜 食材 干木耳100克 青瓜（黄瓜）80克 调味料 醋1小匙 盐少许 糖少许 麻油少许 1 木耳用热水泡发，约10～15分钟，之后放凉备用。 2 青瓜去皮，再切成丝。 3 将一锅水煮滚，撒入少许盐后，把木耳放入汆烫约3分钟，捞起备用。 4 将木耳、青瓜丝与醋、盐、糖、麻油拌匀即可。 ※本食谱为3～4人份。
