美食秘籍 白酒炒蛤仔 【材 料】 蛤蛎 200公克 番茄 1/2颗 洋葱 1/4 白酒 2大匙 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.蛤蛎泡入水中吐沙，洗净、沥干水分，备用。 2.番茄、洋葱洗净切丁，备用。 3.起锅，倒入1大匙沙拉油，放入番茄丁、洋葱丁炒香，续入蛤蛎、白酒，盖上锅盖焖煮至蛤蛎全开，加入少许盐调味即可。
