美食秘籍 佛卡夏三明治 【材 料】 基础饼皮面团 1份 美生菜 2片 大蕃茄片 2片 汉堡肉 1片 起司 1片 茴香籽 适量 美乃滋 适量 橄榄油 少许 【做 法】 (1)将基础饼皮面团分切成2等份，每份各自杆成相同大小，2公分厚的扁椭圆形。 (2)将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上(或在烤盘表面涂油)，手指沾少许橄榄油在面团的表面平均轻压圆洞。 (3)在圆洞里填入茴香籽(也可用迷迭香加大蒜片或使用黑橄榄片)，在表面刷上一层薄薄的橄榄油，用180℃烘烤约20分钟，至表面呈现金黄色即可取出。 (4) 将烤好的香料面包从中对切成2半，依序夹入美生菜、大蕃茄片、煎熟的汉堡肉、起司片，挤上美奶滋即完成。
