用微波炉加热鸡蛋结果发生爆炸的新闻，在网络上屡见不鲜，为了安全起见，不少人都会宣导不要将鸡蛋放入微波炉中。但其实微波炉并不是真的不能用来微波鸡蛋，只要用对方法，就能安全快速的把蛋加热好，完全不用担心会有爆炸的状况，一起来看看怎么做吧！
微波前先知道 想要安全的用微波炉料理蛋，最重要的一个概念就是：
需要先破坏它的结构！ 新闻中那些蛋之所以会爆炸，是因为他们将「结构完整的蛋」放入微波炉中，由于蛋本身的构造是一层一层包起来的，经过微波加热后，内部会产生蒸气，但由于被外层包覆起来，没办法顺利将压力释放，当内部的水蒸气累积到外壳再也无法承受的程度后，就会瞬间爆开。 2招微波鸡蛋不爆炸 想要让鸡蛋微波后不爆开，可依生蛋或熟蛋分成2种不同的做法： 微波生蛋
要微波生蛋，一定要先去掉蛋壳，只微波蛋白跟蛋黄的部分，此外，因为蛋黄表面有一层薄膜，为了避免加热后蛋黄爆开，建议料理前先在蛋黄上戳几个小洞，再视个人的料理需求做成太阳蛋、水波蛋或烘蛋。 推荐你看》
微波炉 5 分钟煮出完美蛋料理：太阳蛋、水波蛋、意式烘蛋 微波熟蛋
熟蛋又可分成包含蛋壳的水煮蛋、茶叶蛋或是没有蛋壳的太阳蛋、炒蛋、蒸蛋等，没有蛋壳的熟蛋直接微波加热即可，有蛋壳的水煮蛋、茶叶蛋等，则需先取下蛋壳，并将蛋切开再放入微波炉中加热。
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