咩莉这样说：除了主菜，好想也来点快速又美味的小菜，让每日的晚餐及隔日中午的便当更加均衡与丰富！
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起一锅滚水放入1/2 小匙盐、1小匙醋（帮助定色）和1 小匙油；将去除粗硬纤维的花椰菜放入水中汆烫1 分钟（菜梗的部分可以压成花型留用）。起锅后放入冰水中降温20 秒再沥乾，会更加爽脆。
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接着将花椰菜与混合后的味噌和味醂拌匀，再撒上七味粉即可。
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菜谱食谱侦探
『现代社会生存法则›行业技能百科全书』
咩莉这样说：除了主菜，好想也来点快速又美味的小菜，让每日的晚餐及隔日中午的便当更加均衡与丰富！
起一锅滚水放入1/2 小匙盐、1小匙醋（帮助定色）和1 小匙油；将去除粗硬纤维的花椰菜放入水中汆烫1 分钟（菜梗的部分可以压成花型留用）。起锅后放入冰水中降温20 秒再沥乾，会更加爽脆。
接着将花椰菜与混合后的味噌和味醂拌匀，再撒上七味粉即可。